Joyce Escano, nata nelle Filippine nel 1985, si è trasferita in Italia quando aveva 16 anni. Si è diplomata in ragioneria e ha sempre lavorato nel mondo del commercio come Responsabile vendite. Ha cominciato a cucinare a 24 anni quando è andata a convivere con suo marito, un po’ per esigenza e un po’ per divertimento.
La sua non è solo una passione ma quasi una vera ossessione. Non passa una sera dove non studia o non sperimenta una ricetta di pasticceria.
E’ la vincitrice della edizione di Bake Off Italia 2016. Curiosità, passione, costanza, impegno, creatività: sono questi gli ingredienti che l’hanno condotta a vincere la quarta edizione del talent più dolce.